Frutas exóticas: la guanábana

Guanábana con su correspondiente jugo

Cuando hablé de las frutas de las que se puede disfrutar en este país mencionaba al final de todo a la guanábana. He aquí al monstruo: una chirimoya gigante (en serio, son de la misma familia, a pesar de la notable diferencia de tamaño) que mide entre 30 y 40 centímetros y pesa más de dos kilos. Resulta curioso que semejante fruta crezca colgada del árbol, al contrario de otras frutas de gran tamaño como sandías o melones, que nacen de una mata apoyados en el suelo. Por si acaso, nunca me pasearé por debajo de un guanbanero (o como se diga), porque por experiencia sé cuánto duele la caída de una manzana en la cabeza; así que me imagino las consecuencias de la caída de una guanábana.

El zumo de guanábana es uno de mis favoritos, aunque generalmente tiene una pinta bastante mala, como podéis apreciar en el recipiente con jugo blanco que está encima de la fruta... Aun así, más que recomendable. En Colombia se puede comprar en multitud de puestos ambulantes y es común tomarlo con las comidas. Eso sí, no creo que sea sencillo de encontrar en Europa...