Día de España

12 de octubre, Día de la raza (aquí aun conserva ese nombre en lugar del Día de la hispanidad), fiesta de rigor en la Embajada de España, y yo fui uno de los invitados.

Resulta curioso que los españoles tengamos más importancia cuando estamos fuera que cuando estamos dentro de nuestro país... Si estuviese en Galicia no me invitarían ni a una recepción en mi ayuntamiento, y si quisiese asistir a uno de esos desfiles militares que se organizan para honrar la españolidad (que tendrá que ver una cosa con la otra, me pregunto yo...), tendría que haber peleado por un sitio en la primera fila contra todas las marujas del país; sin embargo, aquí en Colombia sí me invitan a tomarme unos vinos y unos canapés en la casa del embajador, con los máximos representantes del ejército y la guardia civil, con los gerentes de las grandes empresas españolas, etc.

Tendré que disfrutar de estos privilegios mientras pueda (como buen español soy muy amigo de las cosas gratuitas y de los gañotazos en general), que cuando vuelva a España seré de nuevo un ciudadano de segunda... Que cosas...

Comiendo chicharrones en Colombia

¡Ojo a lo grasienta que está la bolsa!

Colombia, un gran país en el que puedes comprar chicharrones auténticos en cualquier tienda... ¡Ñam ñam!, ¡esto sí que es buena alimentación y no la del avión de la que hablaba en el post anterior!

Lo único que no echo de menos de Galicia (además de la lluvia, claro...)

Más comida colombiana: ¡hormigas culonas!

¿Adivinas cuál es el ingrediente principal de la comida que cocinan aquí?

En la visita a Barichara aproveché para probar uno de los platos típicos de la región de Santander: las hormigas "culonas". Ciertamente, o pimero que se atrevió a comer un bicho de estos tenía que estar muerto de hambre; pero realmente, después de comprobar que no saben a nada más que a "churruscado", imagino que el segundo, tercero y siguientes que continuaron comiendo este manjar (¿?) tenían aun más hambre que el valiente pionero...

En fin, comer insectos es otra cosa menos que ya me queda por hacer en la vida.

Lengua y albóndigas en salsa de hormiga culona, con abundantes hormigas enteras además de algunas trituradas

Carteles que se pueden encontrar en Colombia

Lástima, yo que pensaba llevar un fusil de asalto...

De vez en cuando uno se puede encontrar en Colombia carteles tan expresivos como este... para reir o llorar, depende...

Barichara, el pueblo más bonito de Colombia

Rincón con encanto en Barichara

El lema de Barichara es que es el pueblo más bonito de Colombia, y no diría que mienten... Hasta ahora el más bonito y mejor conservado que he visto en este país.

Otro rincón con encanto

Situado a sólo 350 kilómetros de Bogotá, en el departamento de Santander (nada que ver con Cantabria...), pero el trayecto en coche lleva aproximadamente 7 horas, lo que supone al mismo tiempo la gran ventaja y la gran desventaja de este pueblo. Por un lado, el que esté a tanta distancia temporal hace que el viaje sea un suplicio, circulando por unas carreteras tirando a malas con peajes en cada esquina. Pero por el contrario, esta distancia desincentiva a la mayoría dos domingueiros bogotanos, por lo que cuando uno llega a Barichara encuentra la paz y la tranquilidad de un destino poco masificado, de modo que al final las vicisitudes del viaje valen la pena con creces para los valientes que se atreven a desafiar a las carreteras colombianas.

¡La verdad es que todos los rincones de Barichara tienen encanto!

Subjetivamente diría que me gustó más Monguí, porque se me hacía mucho más cercano, pero objetivamente tengo que reconocer que Barichara es más bonito y, además cuenta con un clima mucho más apacible que el de mi pueblo favorito... Sea como sea, ambos forman parte de la red de "pueblos con encanto" de Colombia, una selección de tan solo 10 pueblos que conservan todo el encanto de sus raíces y de su historia. Con los dos mencionados y junto con Santa Fe de Antioquia, yo ya llevo 3 visitados.

¿Andalucía? No, Colombia

Calles empinadas y calor, mala combinación que me hizo sudar demasiado

Una de las calle principales

La plaza central

Desde uno de los puntos más altos de Barichara

Una constante en toda Colombia, estatuas indicando por donde pasó Bolívar

La iglesia principal vista desde las afueras del pueblo

Monumento a las formigas "culonas", mañana habrá más información sobre el tema

 

BARTOLO, ¡que recuerdos de Compostela! Curiosamente, no vi a un solo punki

Tasca típica

¿Estamos en 2012? No me lo creo

Mi pueblo favorito de Colombia, Monguí

Paseando por Monguí en buena compañía

Llegó la hora de terminar el monográfico sobre Boyacá, aúnque sigo sin tener todas las fotos que quisiera. El viaje acabó en Monguí, un pueblo situado en medio de los Andes, alejado de todo y donde, por fortuna, aun se conserva un espíritu de lo más auténtico y que se ha convertido rápidamente y sin lugar a dudas en mi pueblo favorito de los pocos que llevo visto en el país.

Colombia auténtica

Monguí es todo lo contrario a lo que os podéis imaginar de Colombia, no tiene nada de exótico. No es más que una pequeña aldea donde la gente te saluda al pasar, donde acudir a misa en domingo es el principal acontecimiento semanal, donde te puedes encontrar a toda la gente joven del pueblo con sólo dar un paseo de 10 minutos por las dos cantinas que hay. Completan el panorama un clima como el del otoño gallego y un ambiente eminentemente rural que se parece mucho más a una aldea gallega que a un pueblo caribeño, de no ser por los colores intensos que adornan sus casas. Podría permanecer aquí una larga temporada, alejado de todo, no me cabe duda. 

Mis pelotas

Para terminar, una anécdota bien curiosa. Este pueblo es la capital de la fabricación de balones en el país, así que no pude resistir la tentación...

Tanta es la importancia que tiene la fabricación de pelotas en Monguí que levantaron un monumento a los pioneros del sector, que allá por los años 30 enseñaron a coser balones a los campesinos, creando de la nada una industria que perdura hasta el día de hoy. Estos pioneros eran Manuel y Froilán Ladino Agudelo.

Froilán, Agudelo... Se ve que no soy el único galego al que le gustó este pueblo lo suficiente como para quedarse...

El Dorado

Plaza central de Guatavita

Guatavita es una de las excursións obligadas cuando se visita Bogotá. Ya hace tiempo que tenía ganas de hacer esta escapada (desde que llegué al país), pero como era algo tan cercano y fácil de hacer en calquier momento, pues finalmente se fue posponiendo la cosa hasta have un par de semanas, cuando ya casi se cumplía mi primeir año aquí. 

El cacique de Guatavita

El pueblo de Guatavita es bonito, pero en realidad es "de mentira". El pueblo original se inundó tras la construcción del embalse de Tominé, por lo que el actual es una reconstrucción que sólo cuenta con unas pocas décadas a sus espaldas, así que su arquitectura y espíritu colonial no son más que un decorado.

Caminando hasta los 3.000 metros de altura para ver la laguna

Lo verdaderamente interesante de Guatavita es su laguna, un lugar mágico donde nació un mito universal: la leyenda de El Dorado. En este hermoso lago los muiscas hacían un ritual consistente en tirar oro y esmeraldas en su interior como ofrenda a los dioses. La fama que alcanzó este ritual llegó a oidos de los exploradores españoles recién llegados al continente, de forma que diferentes conquistadores fueron llegando a este lugar en busca de las más inmensas cantidades de oro jamás vistas.

La primera visión de la laguna

Los españois fueron los primeros, pero non los únicos en llegar. La característica común a todos los que se interesaron por El Dorado era la avaricia, avaricia tal que los levó a drenar la laguna hasta casi desecarla. De hecho, la orilla original de la laguna estaba más de 30 metros por encima de lo que está la actual.

Guatavita, un hermoso decorado

La laguna tiene un color verde que varía de intensidad a lo largo del día dependiendo de la claridad y de la posición del sol, pudiendo pasar desde un color verde oscuro a un esmeralda intenso en sólo unos minutos. La importancia simbólica de este lugar sigue atrayendo hoy en día a indígenas de zonas lejanas para hacer sus rituales y peticiones a los dioses (pero no me contsa que sigan tiarndo oro...).

Guatavitaal atardecer

Situado a sólo una hora y media en autobus desde Bogotá (más una hora a pié hasta la laguna), Guatavita es, como decía al principio, una de las excursiones imprescindibles cuando se visita la capital colombiana, con la ventaja de que realmente non es un destino masificado.

La laguna de Guatavita

Unos iluminados meditando delante de la laguna

La laguna de Tota

Navegando por la laguna

Aún no conseguí reunir el resto de las fotos del viaje por Boyacá (mi cámara se quedó sin batería a mitad de excursión), por lo que no dispongo de todas las fotos que quisiera para ilustrar la visita a la laguna de Tota... Esto es todo de lo que tengo por el momento...

Primero mirador que encontramos sobre la laguna, mereció la pena llegar hasta aquí

La laguna de Tota es el lago más grande del país y en su orilla se encuentra la playa natural de arena blanca natural de arena blanca más alta del mundo, ya que está situada a 3.015 metros sobre el nivel do mar. Como podréis imaginar, al estar a tanta altura, en esta playa se puede hacer de todo menos tomar el sol, porque hace un frío de mil demonios. Bañarse tampoco parece la mejor de las ideas, pero...

Desfrutando do día de praia no chiringuito

...bien mirado, soy demasiado gallego como para que un poco de viento frío y auga bien fresquita me saquen de la cabeza la idea darme un buen baño en este lugar tan parecido a las hermosas rías gallegas... Por lo tanto, no desaproveché la ocasión de bañarme en la playa de arena más alta del mundo; ahora ya me queda otra cosa menos por hacer en la vida.

Fiuuuuu...... ¡menudo cuerpazo!

Por cierto, visto el cuerpo que se me está quedando con el paso de los años, de este mes no paso sin apuntarme al gimnasio para poner cada cosa en su lugar.

(El vídeo no es mío, pero en él se puede apreciar la belleza del paisaje y su parecido con las rías gallegas).

¡Que la Virgen del Carmen me ampare!

Altar al pie de una carretera boyacense

En Colombia existe una gran devoción por la Virgen del Carmen que, curiosamente, aquí es la patrona de los conductores, no de los marineros. ¿A que se dedicará aquí San Cristóbal? Ni idea, pero para satisfacer mi curiosidad busqué un poco y resulta que el pobre Cristóbal es un santo de segunda, cuyo culto no es obligatorio porque la propia Iglesia duda sobre su existencia histórica (¡manda huevos!). Mal vamos en España encomendándonos a un santo que nunca existó cada vez que cojemos el coche...

El caso es que para que la Virgen del Carmen se ocupe adecuadamente de los conductores colombianos (que ya sabemos que los santos son un poco interesados), le erigieron al pie de las carreteras montones de altares de todos los tamaños, formas y colores. Este ejemplo es el máis espectacular de todos cunatos he visto, con carro incluido, para que no se olvide de su cometido protector. Todo un monumento.

Comida típica colombiaa: el ajiaco

Uno de los restaurantes típicos de la zona vieja de Bogotá que es muy recomendable

La gastronomía colombiana no es ninguna maravilla... Los platos están poco elaborados en general y consisten en alimentos cocinados aparte, por lo que apenas juegan con la mezcla de sabores durante la preparación. En el día a día lo más común es comer arroz en blanco (este no falla nunca) con carne de vaca o pollo (normalmente a la plancha), ensalada (muchas veces ensalada con frutas y con hierbas que desconozco porque "nuestra" ensalada de lechuga y tomate no abunda por aquí), patatas (fritas, asadas,al horno), frijoles, etc. (eso sí, siempre con una sopa o alguna crema de primero). Todo preparado por separado y servido en el mismo plato. La verdad es que es muy nutrtivo, pero acaba siendo monótono... Aquí no tienen tanta variedad de recetas como tenemos nosotros, así que apenas preparan guisos, en los que los sabores se complementan e potencian. Con esto no quiero decir que en Galicia no se cocine muchas veces "a lo fácil", como puede ser un bistec con patatas o arroz, pero de vez en cuando uno se come un cocido, un estofado, un guiso... Aquí eso no es tan común, y mucho menos en los restaurantes de menú del día.

Saliéndose de esta tónica general, existen algunas notables excepciones que dan brillo a la gastronomía colombiana, como o "ajiaco santafereño". Este plato típico de Bogotá lleva diferentes tipos de patatas, mazorca de maíz, alcaparras, nata, pollo desmenuzado, etc.; y se sirve acompañado de arroz en blanco (no podía faltar, aquí se come más arroz que en China) y aguacate. ¡Una auténtica delicia!

Ajiaco santafereño completo

¡Felicidades Bogotá por tu 473 aniversario!

Constructores

¡Este 6 de agosto Bogotá cumple 473 años y hay que celebrarlo! Los primeros eventos conmemorativos de este acontecimiento tuvieron lugar este fin de semana, pero se extenderán a lo largo de todo el mes: desfiles, conciertos, habilitación de una playa en el Parque Simón Bolívar, etc.

Espigas de maíz danzando

Hoy se celebró el desfile de comparsas de las 20 localidades que componen Bogotá. Es curioso, pero este desfile es lo más parecido al carnaval que haya visto en esta ciudad, porque el carnaval en las fechas tradicionales aquí no tiene mucho seguimiento...

Montones de ladrillos

En el desfile hubo muchas referencias a la construción, a las cosechas, a criaturas fantásticas así como animales y vegetación exótica. Todo muy pagano y con mucho sentido para el umpleaños de una ciudad cmo esta. Por otro lado, también desfilaron algunas comparsas disfrazadas de alienígenas, payasos y otras cosas a las que, sinceramente, no les encuentro mucho sentido para un evento de estas características, que no es un carnaval (aunque lo parezca).

El brasileño este se lo pasó mejor que si estuviese en Río

Tengo que decir que me gustó mucho ver tantos colores vivos, tanta alegría desbordante, tantas coreografías más o menos vistosas, tanta percusión y tanta música de viento (alguna muy tropical, pero otra, sorprendentemente, muy balcánica; disfruté mucho con la comparsa de Usaquén, ¡que apareció tocando Kalashnikov!). ME pasé un muy buen rato con este desfile. También disfrutó mucho el brasileño de la foto, que no paró de sacar fotos en ningún momento; Yo creo que se lo pasó mejor que si estuviese en los carnavales de Brasil...

Zancudos caracterizados de bestias fantásticas

Durante unas horas desfilaron por el centro de la ciudad comparsas, gigantes y cabezudos; que por lo que veo, son garantía de éxito en cualquier parte del mundo (aquí triunfan especialmente los zancudos, no había comparsa que no llevase entre uno y un ciento de ellos).

Cabezudos, un clásico

También sacaron de paseo a algunas muchachas empelotadas, que eso también es una garantía para mantener el interé, por lo menos el mío...

Carroza con chicas en pelotas. Mereció la pena venir

Bolívar no podía faltar

Maqueta de Bogotá

Paisanos que vienen detrabajar en el campo

¡Ents!

Cosecha móvil

Colombianos de diferentes épocas danzando

Xilofonistas, como en el ejército!

Loros trompetisas que iban tocando Kalashnikov, de Goran Bregovic. ¡Buenísimo!

Chicas disfrazadas de monedas sexy (apretadas y con una pierna al aire), Colombia es así