Más comida colombiana: ¡hormigas culonas!

¿Adivinas cuál es el ingrediente principal de la comida que cocinan aquí?

En la visita a Barichara aproveché para probar uno de los platos típicos de la región de Santander: las hormigas "culonas". Ciertamente, o pimero que se atrevió a comer un bicho de estos tenía que estar muerto de hambre; pero realmente, después de comprobar que no saben a nada más que a "churruscado", imagino que el segundo, tercero y siguientes que continuaron comiendo este manjar (¿?) tenían aun más hambre que el valiente pionero...

En fin, comer insectos es otra cosa menos que ya me queda por hacer en la vida.

Lengua y albóndigas en salsa de hormiga culona, con abundantes hormigas enteras además de algunas trituradas