Comiendo chicharrones en Colombia

¡Ojo a lo grasienta que está la bolsa!

Colombia, un gran país en el que puedes comprar chicharrones auténticos en cualquier tienda... ¡Ñam ñam!, ¡esto sí que es buena alimentación y no la del avión de la que hablaba en el post anterior!

Lo único que no echo de menos de Galicia (además de la lluvia, claro...)

La comida de avión más sana jamás vista

Volviendo de Quito tuve la oportunidad de disfrutar de la comida más sana que jamás haya probado en un avión... A ver cuánto tardo en que me vuelvan a servir algo tan sano como esto...

Quito (segunda visita)

No hay sitio a donde vaya en donde no haya estado antes Bolívar... ¡Menudo viajero este hombre!

Una vez más tuve la oportunidad de pasear por Quito ¡y me encanta!; sus casas de colores, su gente, el enclave con el hermoso volcán Pichincha acechando la ciudad. Me queda aun la espina clavada de que las dos veces que fui el cielo nublado me impidió divisar a lo lejos los volcanes nevados que rodean la ciudad... Aun así, disfruté mucho con el mero hecho de pasear por las calles de la ciudad histórica, todo un regalo. El único pero fue la lluvia, que cayó duramente durante todo el fin de semana, pero como hacía meses que no llovía, los quiteños estaban encantados, por lo que no me importó acabar mojado hasta los calzones ya que ellos estaban contentos.

Calle de Quito

Limpiabotas quiteño

Otra calle con sus características casas de colores

Plano de la ciudad vieja

Hermoso rincón fuera del circuito turístico

Convento de San Francisco

Esta vezme llovió a mares

Casa de Sebastián de Benalcázar, fundador de la ciudad

Basílica del voto nacional desde lejos

Una de las primeras casas de dos pisos de la ciudad que perteneció a uno de sus fundadores

Primera imagen que me encuentro del santo fundador del Opus... ¡Manda huevos!

Más comida colombiana: ¡hormigas culonas!

¿Adivinas cuál es el ingrediente principal de la comida que cocinan aquí?

En la visita a Barichara aproveché para probar uno de los platos típicos de la región de Santander: las hormigas "culonas". Ciertamente, o pimero que se atrevió a comer un bicho de estos tenía que estar muerto de hambre; pero realmente, después de comprobar que no saben a nada más que a "churruscado", imagino que el segundo, tercero y siguientes que continuaron comiendo este manjar (¿?) tenían aun más hambre que el valiente pionero...

En fin, comer insectos es otra cosa menos que ya me queda por hacer en la vida.

Lengua y albóndigas en salsa de hormiga culona, con abundantes hormigas enteras además de algunas trituradas

Carteles que se pueden encontrar en Colombia

Lástima, yo que pensaba llevar un fusil de asalto...

De vez en cuando uno se puede encontrar en Colombia carteles tan expresivos como este... para reir o llorar, depende...

Barichara, el pueblo más bonito de Colombia

Rincón con encanto en Barichara

El lema de Barichara es que es el pueblo más bonito de Colombia, y no diría que mienten... Hasta ahora el más bonito y mejor conservado que he visto en este país.

Otro rincón con encanto

Situado a sólo 350 kilómetros de Bogotá, en el departamento de Santander (nada que ver con Cantabria...), pero el trayecto en coche lleva aproximadamente 7 horas, lo que supone al mismo tiempo la gran ventaja y la gran desventaja de este pueblo. Por un lado, el que esté a tanta distancia temporal hace que el viaje sea un suplicio, circulando por unas carreteras tirando a malas con peajes en cada esquina. Pero por el contrario, esta distancia desincentiva a la mayoría dos domingueiros bogotanos, por lo que cuando uno llega a Barichara encuentra la paz y la tranquilidad de un destino poco masificado, de modo que al final las vicisitudes del viaje valen la pena con creces para los valientes que se atreven a desafiar a las carreteras colombianas.

¡La verdad es que todos los rincones de Barichara tienen encanto!

Subjetivamente diría que me gustó más Monguí, porque se me hacía mucho más cercano, pero objetivamente tengo que reconocer que Barichara es más bonito y, además cuenta con un clima mucho más apacible que el de mi pueblo favorito... Sea como sea, ambos forman parte de la red de "pueblos con encanto" de Colombia, una selección de tan solo 10 pueblos que conservan todo el encanto de sus raíces y de su historia. Con los dos mencionados y junto con Santa Fe de Antioquia, yo ya llevo 3 visitados.

¿Andalucía? No, Colombia

Calles empinadas y calor, mala combinación que me hizo sudar demasiado

Una de las calle principales

La plaza central

Desde uno de los puntos más altos de Barichara

Una constante en toda Colombia, estatuas indicando por donde pasó Bolívar

La iglesia principal vista desde las afueras del pueblo

Monumento a las formigas "culonas", mañana habrá más información sobre el tema

 

BARTOLO, ¡que recuerdos de Compostela! Curiosamente, no vi a un solo punki

Tasca típica

¿Estamos en 2012? No me lo creo

Mi pueblo favorito de Colombia, Monguí

Paseando por Monguí en buena compañía

Llegó la hora de terminar el monográfico sobre Boyacá, aúnque sigo sin tener todas las fotos que quisiera. El viaje acabó en Monguí, un pueblo situado en medio de los Andes, alejado de todo y donde, por fortuna, aun se conserva un espíritu de lo más auténtico y que se ha convertido rápidamente y sin lugar a dudas en mi pueblo favorito de los pocos que llevo visto en el país.

Colombia auténtica

Monguí es todo lo contrario a lo que os podéis imaginar de Colombia, no tiene nada de exótico. No es más que una pequeña aldea donde la gente te saluda al pasar, donde acudir a misa en domingo es el principal acontecimiento semanal, donde te puedes encontrar a toda la gente joven del pueblo con sólo dar un paseo de 10 minutos por las dos cantinas que hay. Completan el panorama un clima como el del otoño gallego y un ambiente eminentemente rural que se parece mucho más a una aldea gallega que a un pueblo caribeño, de no ser por los colores intensos que adornan sus casas. Podría permanecer aquí una larga temporada, alejado de todo, no me cabe duda. 

Mis pelotas

Para terminar, una anécdota bien curiosa. Este pueblo es la capital de la fabricación de balones en el país, así que no pude resistir la tentación...

Tanta es la importancia que tiene la fabricación de pelotas en Monguí que levantaron un monumento a los pioneros del sector, que allá por los años 30 enseñaron a coser balones a los campesinos, creando de la nada una industria que perdura hasta el día de hoy. Estos pioneros eran Manuel y Froilán Ladino Agudelo.

Froilán, Agudelo... Se ve que no soy el único galego al que le gustó este pueblo lo suficiente como para quedarse...